Name: Изысканный картофель в виде десерта
Ingredients: Картофель: 1 кг.; Сыр: 50 гр.; Яйца: 2 шт.; Мускатный орех; Перец; Соль

Картофельное пюре, запеченное в духовке, больше похоже на десерт, чем на гарнир. Сытное украшение основного блюда, несложное в приготовлении и изысканное в подаче.

40 мин
Средняя

Ингредиенты

1 кг. Картофель
50 гр. Сыр
2 шт. Яйца
Мускатный орех
Перец
Соль

Инструкции

Шаги

1 Готово	Картофель чистим, кладем в кастрюлю и отвариваем в подсоленной воде.
2 Готово	Готовый картофель измельчаем в пюре.
3 Готово	Натираем сыр (лучше использовать твердый). Добавляем его к картофелю и смешиваем.
4 Готово	Картофель солим, перчим, добавляем мускатный орех и один яичный желток.
5 Готово	Готовую массу выкладываем в кондитерский мешок или в шприц с насадкой (например, "Хризантема").
6 Готово	Застилаем противень пергаментом и выдавливаем на него картофельное пюре.
7 Готово	С помощью силиконовой кисточки смазываем получившиеся фигурки вторым яичным желтком.
8 Готово	Выпекаем картофель при 200 градусах примерно 20 минут, пока он не подрумянится. Изысканный запеченный картофель готов!