Name: Куриное филе в горчичном соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриное филе: 2 шт.; Сыр фета: 100 гр.; Йогурт греческий: 50 гр.; Болгарский перец: 1 шт.; Чеснок: 1-2 зубчика; Укроп: 1 веточка; Петрушка: 1 веточка; Горчица зернистая: 2 ч. л.; Вода: 100 мл.; Паприка: 1/2 ч. л.; Соль; Перец черный

Блюда из куриного мяса крайне популярны, и способов его приготовления набралось уже немало. В этот раз мы приготовим пикантное куриное филе в горчичном соусе - горячее блюдо, которое подойдет для любого стола.

30 мин
Порции 4
Средняя

Ингредиенты

2 шт. Куриное филе
100 гр. Сыр фета
50 гр. Йогурт греческий
1 шт. Болгарский перец
1-2 зубчика Чеснок
1 веточка Укроп
1 веточка Петрушка
2 ч. л. Горчица зернистая
100 мл. Вода
1/2 ч. л. Паприка
Соль
Перец черный

Инструкции

Шаги

1 Готово	В миску кладем сыр фету и йогурт, разминаем и перемешиваем до однородного состояния.
2 Готово	Продавливаем чеснок через чеснокодавку или мелко нарезаем ножом. Нарезаем укроп и петрушку. Все добавляем в миску и перемешиваем.
3 Готово	Болгарский перец режем на кубики. Также добавляем в миску и перемешиваем. Добавляем перец по вкусу.
4 Готово	Куриное филе хорошо промываем. Срезаем "малое филе". Грудку немного отбиваем, чтобы она стала более плоской.
5 Готово	Аккуратно делаем сбоку продольный разрез, чтобы получилось что-то вроде кармашка. Добавляем в него начинку, так, чтобы она не вываливалась. Края закрепляем зубочистками. Филе солим и перчим с обеих сторон.
6 Готово	Разогреваем сковородку, добавляем на нее немного масла. Обжариваем куриное филе с двух сторон до образования золотистой корочки. О том, какое масло лучше выбрать для жарки, читайте здесь
7 Готово	После появления корочки убавляем огонь до среднего уровня. Добавляем в сковороду воду, горчицу и сладкую паприку. Размешиваем соус, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
8 Готово	Куриное филе в горчичном соусе готово! В качестве гарнира отлично подойдет картофель по-деревенски. Его рецепт вы можете найти здесь